Приказ министерства социальной политики Нижегородской области от 12.08.2015 N 489 "Об усилении контроля за организацией питания и соблюдением санитарно-противоэпидемического режима в государственных учреждениях социального обслуживания Нижегородской области"

МИНИСТЕРСТВО СОЦИАЛЬНОЙ ПОЛИТИКИ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

ПРИКАЗ
от 12 августа 2015 г. № 489

ОБ УСИЛЕНИИ КОНТРОЛЯ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ И СОБЛЮДЕНИЕМ
САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКОГО РЕЖИМА В ГОСУДАРСТВЕННЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

В целях усиления контроля за организацией питания, соблюдением санитарно-противоэпидемического режима в государственных учреждениях социального обслуживания Нижегородской области (далее - Учреждения) и для профилактики возникновения случаев заболевания клиентов учреждений кишечными инфекциями приказываю:
1. Директорам государственных казенных учреждений Нижегородской области "Управление социальной защиты населения района (города, городского округа)":
1.1. Провести проверку организации питания и соблюдения санитарно-противоэпидемического режима в Учреждениях, обратив особое внимание на строгое исполнение требований санитарно-эпидемиологического законодательства на пищеблоках в части наличия полного комплекта сопроводительных документов на все виды используемых пищевых продуктов, соблюдения правил приготовления блюд, товарного соседства при хранении продуктов питания, мытья и дезинфекционной обработки столовой и кухонной посуды, хранения уборочного инвентаря, достаточности запасов моющих и дезинфицирующих средств, периодичности проведения генеральных уборок.
Срок: до 14.08.2015.
1.2. Представить информацию о результатах проведенных проверок в управление социальной поддержки ветеранов и инвалидов (Н.В. Лунькова) и управление социальной семейной политики (Е.В. Барышникова).
Срок: до 18.08.2015.
2. Директорам Учреждений:
2.1. Организовать строгое соблюдение персоналом Учреждений, в том числе работниками пищеблоков, требований действующего санитарно-эпидемиологического законодательства.
2.2. Во избежание возникновения заболеваемости клиентов Учреждений кишечными инфекциями взять под личный контроль исполнение сотрудниками Учреждений, в том числе работниками пищеблоков, своих должностных обязанностей.
3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на заместителя министра социальной политики Нижегородской области М.В. Ушакову.

Министр
А.А.КАВИНОВ


------------------------------------------------------------------